Me encanta el canicama. Tengo bastantes versiones y cuando se me acaben voy a inventar más! :) Ahora les doy la receta clásica, y despues en los TIPS escribo como reemplazar algunos ingredientes de la ensalada.Para 2-3 personas.
Ingredientes:
Canicama - 200 gr.Ingredientes:
Huevo - 2-3 unid.
Choclo - 1/2 lata o fresco 1 unid.
Arroz cocido - 5 cucharadas
Pepino en vinagre - 2 unid. medianos
Cebolla de verdeo - 1 rama
Pimienta negra molida
Mayonesa
Sal
Preparación:
1. Cocinar los huevos y el arroz al dente.Choclo - 1/2 lata o fresco 1 unid.
Arroz cocido - 5 cucharadas
Pepino en vinagre - 2 unid. medianos
Cebolla de verdeo - 1 rama
Pimienta negra molida
Mayonesa
Sal
Preparación:
2. Cortar todos los ingredientes en cubitos y mezclar en la fuente.
3. Salpimentar, agregar la mayonesa a gusto y servir.
Mi impresión: Canicama con huevo y pepino es la base universal para hacer tu propia versión de la ensalada. Siempre sale bueno. Por eso esta tán popular en Rusia :)
TIPS: para dar otro sabor a la ensalada se puede reemplazar el pepino por aceitunas verdes.
En vez de arroz se puede poner repollo blanco. Hay que cortarlo lo más finito posible, apretarlo con las manos con la sal para que esté más jugoso y agregar en la ensalada.
3. Salpimentar, agregar la mayonesa a gusto y servir.
Mi impresión: Canicama con huevo y pepino es la base universal para hacer tu propia versión de la ensalada. Siempre sale bueno. Por eso esta tán popular en Rusia :)
TIPS: para dar otro sabor a la ensalada se puede reemplazar el pepino por aceitunas verdes.
En vez de arroz se puede poner repollo blanco. Hay que cortarlo lo más finito posible, apretarlo con las manos con la sal para que esté más jugoso y agregar en la ensalada.
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