Esta es una ensalada muy simple y preparar y tiene una textura muy muy suave y super liviana! Ideal para sorprender y probar algo nuevo.
Ingredientes:
Morrones de color - 2 unid.
Palta - 1 unid.
Tomates cherry - 10 unid.
Jugo de 1/2 limon
Aceite de oliva
Semillas de sesamo - 1 cda.
Sal
Como se elabora:
1. Cocinar los morrones en el horno o en Essen con la tapa cerrada. Una vez que los morrónes están fáciles de pinchar, guardarlos en una bolsa de polipropileno y dejarlos enfriar un rato. Así es mas fácil pelarlos.
2. Unir en un bol la palta cortada, morrones cortados en tiritas y los tomates cherry cortados a la mitad.
3. Agregar aceite y rociar con el jugo de limón. Agregar semillas y servir.
No va a venir mal a agregar a la ensalada un poco de salsa de soja! Probalo y después me contás!
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